Workshop da Broa de Milho da Montaria
Esta é a experiência mais autêntica em Portugal!
A confeção da broa de milho na aldeia da Montaria é uma tradição que remonta ao século XVI, época em que o milho foi introduzido na Europa e em Portugal.
O workshop da broa realiza-se numa casa privada, a casa da Dona Carmen, uma das últimas Senhoras que ainda mantém viva a tradição da broa de milho na aldeia da Montaria e que abre as portas do seu espaço privado para nos receber.
Na casa da Dona Carmen poderá visitar uma cozinha tradicional, um espigueiro onde ainda se guardam as espigas e pode ainda ver muitos animais e um belo jardim.
Durante o workshop da broa a Dona Carmen dará todas as intruções para que possa confecionar a sua própria broa de milho, participando em todas as etapas desde o peneirar a farinha, amassar até à colocação da broa no forno a lenha.
Enquanto que a broa coze, faremos uma pequena caminhada pela aldeia da Montaria.
Durante o percurso pode visitar e mergulhar em lagoas naturais, caminhar pelo meio da floresta, descobrir a funcionalidade das levadas de água, e ainda visitar o interior de um moinho de água.
Depois da caminhada, voltaremos à casa da Dona Carmen para provar a broa de milho juntamente com o mel da Serra D´Arga e outros produtos locais.
O que deve levar para a caminhada:
Garrafa de água, um snack, chapéu, protetor solar, calçado confortável para caminhar e máquina fotográfica (opcional).
Serviços opcionais:
- Sob pedido, existe a possibilidade de incluir um passeio de burro durante esta atividade;
- Piquenique vegetariano ou vegan, bem como produtos sem gluten (por favor informar aquando da reserva);
- Transporte desde a unidade de alojamento para o tour (ida e volta);
- Alojamento: existem diferentes tipos de unidades de alojamento na região, contacte-nos para saber sobre as possibilidades.
